Le Chef Rémy Escale et son ami Jean sont heureux de vous accueillir dans leur restaurant L’Entre Deux à Biarritz. Les deux amis ont pu réaliser leur rêve d’enfance, celui de travailler ensemble et d’ouvrir un établissement qui leur ressemble et qui véhicule des valeurs qui leur sont chères. L’an dernier, le projet s’est concrétisé, d’où la dénomination « L’Entre Deux » de leur restaurant. Bien qu’ils aient des professions différentes, Rémy, chef cuisinier étoilé et Jean, une élite de l’industrie, ils font quand même un très bon duo. Découvrez leur savoir-faire durant votre escale à Biarritz au 5, AV FOCH 64200 Biarritz.

L’Entre Deux est ouvert du Mardi au Samedi de 12h15 à 13h45 et de 19h30 à 21h30. Le Chef Rémy vous propose une cuisine qui oscille entre gastro et bistro, entre terre et mer. En tout cas, de savoureux plats vous seront servis pour le plaisir de vos papilles. Vos yeux seront également satisfaits car la salle se niche dans un cadre contemporaine et sobre. Dès que vous franchissez le seuil du resto, vous serez tout de suite séduits par son décor soigné et l’atmosphère sereine qui y règne. L’ambiance est à la fois raffinée et décontractée. De plus, vous serez reçu avec le plus grand enthousiasme de toute l’équipe.

Les clients pourront être témoins du professionnalisme des chefs car la cuisine s’ouvre sur la salle. Installez-vous sur les chaises hautes du comptoir pour siroter un bon cocktail tout en les regardant mijoter de savoureux plats.

L’Entre Deux vous propose 4 types de menus différents du mardi au samedi, qui varient de 21 € à 52 €. Vous bénéficierez d’un déjeuner incluant une Entrée + Plat du Jour ou Plat du Jour + Dessert ou encore un déjeuner avec Entrée, Plat et Dessert. Les dîners sont soit le classique Entrée + Plat + Dessert soit le Menu Dégustation proposé par le chef. Une jeune pâtissière exécute avec finesse de délicieux desserts pour parfaire votre belle expérience gustative au sein de ce restaurant.

Tout le menu est réalisé à partir de produits frais et de saison. Pour cela, le restaurant L’Entre Deux est en collaboration avec de producteurs de qualité afin de vous offrir les meilleures prestations.